Un fondant extra au chocolat !

Publié le par stephimat

Quand vous cherchez une recette au chocolat, j'suis sûre que vous tapez dans votre moteur de recherche "recette choc" eh ben moi non !

Je vais chez Chocolat à tous les étages qui a testé 198 recettes au choc grâce à ces concours !!!

C'est donc en regardant les recettes participantes que la recette de Loustika m'a de nouveau tapé dans l'oeil !!

Voici donc la recette du fondant au chocolat & ricotta !

 

 

fondrico.jpg

 

Vous aurez besoin de

 

            * 125 g de chocolat,

            * 30 g de beurre,

            * 2 cs de crème fraîche (semi liquide pour moi),

            * 3 oeufs,

            * 75 g de sucre,

            * 2 cs de Maïzena,

            * 200 g de ricotta,

            * 1 pincée de sel,

            * 1 sachet de sucre vanillé.

 

 

Comment faire ?

 

            Au bain marie, faire fondre le beurre, le choc et la crème.

            Blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre.

            Dans le choc fondu, ajouter la ricotta, la Maïzena et bien fouetter pour avoir un mélange lisse. Ajouter les jaunes d'oeufs et rebattre.

            Monter les blancs en neige ferme avec le sel. Les incorporer délicatement au mélange au choc.

            Verser la pâte dans un moule à cake (anti adhésif pour moi) et enfourner à 180°C (four préchauffé) pour 20 min 30 min.

 

 

Avis des p'tits gourmands

 

           Oh la la ! Il est TERRIBLE! D'ailleurs, je le refais la semaine prochaine !

           J'ai toujours un pot de ricotta au frais ! :) Tant mieux, j'ai pas eu besoin d'attendre pour le faire !

Publié dans goûter

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Caroline 03/07/2010 12:07


il faut vraiment que je le teste celui là !!! il a l'air tellement bon !


kroline 04/06/2010 14:38



genialllll jadore le choco


bisous a bientot


kroline



Cuisine gourmande 19/05/2010 08:48



Qu'est ce qu'il a l'air bon et fondant ! Je suis fan !



Cécile 18/05/2010 10:15



Alors mon avis...c'est que c'est irrésistible!!!!!!quelle texture!!!!!!c'est si fondant! je fonds! Bonne journée!



manou1983 15/05/2010 21:13



Il a l'air super bon celui là!