Panna cotta chocolat blanc & fruits rouges
Pour aujourd'hui, un p'tit dessert ....
Vous aurez besoin de
* 30 cl de coulis de fruits rouges maison,
* 1 cc d'agar-agar,
* 20 cl de crème liquide,
* 15 cl de lait,
* 75 g de choc blanc à pâtisser.
Comment faire ?
Dans une casserole, verser la crème, le lait & le choc. Chauffer pour faire fondre ce dernier. Ajouter 1/2 cc d'agar-agar puis porter à ébullition pour 1 min. Verser dans les verrines maintenues penchées dans une boite à oeufs. Laisser refroidir puis mettre au frais.
Mettre le coulis dans une casserole avec 6 cs d'eau. Ajouter 1/2 cc d'agar-agar puis porter à ébullition. Verser dans les verrines remises à plat. Mettre au frais.
Avis de la p'tite famille
Miam ! Très bon duo !!