P'tites crèmes brulées au Nutella

Publié le par stephimat

C'est la 1ére fois que je réalise des crèmes brûlées ! J'en avais envie il y a un p'tit temps mais je n'avais pas les ramequins adaptés !



Vous aurez besoin de

          * 30 cl de lait,
          * 20 cl de crème liquide,
          * 5 jaunes d'oeufs,
          * 40 g de sucre en poudre,
          * 150 g de Nutella,
          * 60 g de cassonade.


Comment faire ?

          Chauffer le lait, la crème et le Nutella à feu doux. Bien mélanger pour dissoudre le Nutella.
          Dans un saladier, fouetter énergiquement les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment puis, incorporer la crème chaude.
          Laisser reposer au moins 2 h au frais. 
          Verser la crème dans les ramequins et cuire à 95 °C pendant 1 h (les crèmes doivent être tremblantes et juste prises).
          Une fois cuites et refroidies, les mettre au frais.
          Avant de les déguster, saupoudrer de cassonade et les caraméliser avec un chalumeau ou sous le grill.
    

Avis de la p'tite famille
 
          Tout le monde a adoré ! J'ai hâte d'en faire à d'autres parfums !



Commenter cet article

chocolatatout 18/10/2009 21:26


le genre de dessert dont je rafolle !


stephimat 18/10/2009 21:46


ah ! toi aussi ! :)


axoulle 16/10/2009 20:56


ca ca ma l'aire vraiment delicieu humm au nutella comment resister


stephimat 16/10/2009 20:58


je viens de te rendre visite et j'ai vu que tu as les même gout que moi pour ce produit !!! :)


cindys 16/10/2009 20:27


Ouh la déja les cremes brulees a la vanille c'est une tuerie mais alors au nutella ca doit etre car du délire !! merci pour cette recette que je note vite vite a faire !!!


stephimat 16/10/2009 20:52


de rien ! tu me diras ce que tu en as pensé !


Cel 15/10/2009 21:01


J'adore les crèmes brulées!! Je n'ai encore jamais testé au nutella, et ta recette me donne terriblement envie!!


stephimat 16/10/2009 17:02


nous aussi on aime ces crémes !


krystele 15/10/2009 11:04


coucou les ami(e)s
me revoilà aprés cette longue absence
ben oui j'ai changé d'opérateur internet donc c'est toujours un peu long
mais dés aujourd'hui vous allez pouvoir visitez mon blg et découvrir mes nouvelles recettes
bonne visites
et merci
à tous ceux et celles qui sont venues sur mon blog


stephimat 15/10/2009 19:56


je viens de te visiter !