Muffins cappuccino !

Publié le par stephimat

Dans une de mes bouquins de muffins, j'ai trouvé une recette de muffins au café que j'ai trés légèrement modifiée !



Vous aurez besoin de

           * 280 g de farine,
           * 1 cs de levure chimique,
           * 1/8 de cc de sel  1 pincée de sel,
           * 115 g de sucre roux + 3 cs,
           * 2 gros oeufs,
           * 100 ml de lait,
           * 50 g de beurre fondu,
           * 2 cs de café soluble 3 cs de préparation cappuccino soluble,
           * 2 cs d'eau bouillante.


Comment faire ?

           Préchauffer le four à 190 °C.
           Dissoudre le café dans l'eau bouillante et laisser refroidir.
           Dans un bol, mélanger toutes les poudres : farine, levure, sel et sucre.
           Dans un autre bol, mélanger tous les liquides : oeufs légèrement battus, lait, beurre et café.
           Faire un puit dans les poudres et y verser la préparation liquide. Remuer délicatement et briévement : ne pas trop mélanger (même si on voit encore de la farine ils ne seront que meilleurs!).
           Remplir les moules à muffins et les saupoudrer de sucre roux.
           Cuire 15 min : ils doivent être dorés et souples au toucher et bons :).



Avis de la p'tite famille

           Trés bon !
           La prochaine fois, j'ajouterai des pépites de chocolat !

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reves de tables 02/11/2009 09:58


Je découvre votre blog avec délice. Un véritable enchantement pour les papilles et les yeux. Merci pour cette succulente pause culinaire.


stephimat 02/11/2009 11:15


merci de votre visite et de votre com !
je vais de ce pas découvrir le votre!


Lulu 01/11/2009 14:08


des muffin au café ça doit être génial les provhai,ns muffins que je fais je pense que ce sera ceux là gros bisous


stephimat 01/11/2009 17:41


tu me diras si tu les fait ! bisous!!


Ainsi Cuisina Mariie 30/10/2009 10:12


J'aimerai bien essayer, j'adore le café dans les gâteaux!!


stephimat 31/10/2009 07:31


un point commun encore ! :)


RadoTouille 26/10/2009 22:33


ah non c est pas ca, je suis inscrite a news depuis longtemps :)
tiens va voir, je viens de te rajouter a mes favoris sur le blog :) bienevnue chez moi!!!


stephimat 26/10/2009 22:39


ah ! ok !
j'ai mis du temps à trouver ! on ne semoque pas !:)
bon aller, je débute donc je ne connais pas tout !:)
bisous!


christelle 26/10/2009 20:26


Cappucino et biscuits moelleux, j'adore.


stephimat 26/10/2009 21:34


merci de ta visite !