Ma 2éme série de cupcakes... (et pas la derniére !)

Publié le par stephimat

Il y a quelque temps, j'ai découvert Une Irrésistible Envie de ... un trés beau blog où l'on trouve des p'tites merveilles ! Ses Cupcakes au Beurre de Cacahuètes m'ont fait saliver ! Je n'ai pas fait le même glaçage ....


cacahu.jpg

Vous aurez besoin de 

           * 30 g de sucre Muscovado + 120 g de sucre roux 150 g de sucre roux,
           * 150 g de beurre mou,
           * 150 g de beurre de cacahuètes,
           * 150 g de farine,
           * 3 oeufs,
           * 15 cl de lait,
           * 1 cc de levure,
           * 1/2 cc de bicarbonate,
           * 1/2 cc de vanille.
      Pour le glaçage :
           * 90 g de choc noir,
           * 30 g de beurre,
           * 15 cl de crème,
           * des M&M'S.


Comment faire ?

          Dans un saladier, mélanger les 2 beurres et le sucre à la fourchette pour avoir un mélange crémeux. Ajouter la vanille.
Dans un autre saladier, battre les oeufs et le lait.
Tamiser la farine, la levure et le bicarbonate.
Dans le mélange crémeux, ajouter la moitié de lait/oeufs, puis la moitié de farine/levure/carbonate : bien mélanger et ajouter le reste. Bien mélanger.
Verser la pâte dans des caissettes et enfourner pour 18 min à 180°C (four préchauffer). Vérifier la cuisson.
Les faire refroidir sur une grille.
          Préparer le glaçage : dans un bol, mettre le beurre en p'tits dés, le choc en p'tits morceaux et la crème et faire fondre au micro-onde. Bien mélanger pour avoir une pâte onctueuse.
Étaler ce choc sur les cupcakes froids et saupoudrer de bonbons.


Avis des p'tits gourmands

         Très bon ! Le goût de cacahuètes est là mais n'est pas écoeurant : ce que Mister craignait ! :)
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stephanie 22/02/2011 18:19



avec les quantités donnés, ca fait a peu près combien de cupcake?


En tous les cas ils ont l'air super bon, vivement vendredi que je test



stephimat 23/02/2011 10:20



ça doit faire 7-8 cupcakes... de mémoire ! :)



Mélanie 04/03/2010 21:00


Mmmhh...
Ton glaçage Chocolat-M&M's a l'air terrible !!!


Sucre D'orge 03/03/2010 21:54


J'adore c'est gateau c'est bon !!!!
Aie aie aie au kilo je suis trop gourmande!!!!!


aurelie 03/03/2010 10:42


Trop beau ces petis gateaux ! bises


Kandra 02/03/2010 15:41


Ils sont superbes !