Des p'tits choux à la chantilly gourmande ....

Publié le par stephimat

J'ai du être trés sage en 2009 car j'ai eu un beau cadeau du Pére Noel ! J'ai eu un siphon !!
Ma 1ére recette pour l'étrenner : des p'tits choux à la chantilly au Nutella !! [mon p'tit chouchou! :)]

Copie-de-chou.JPG

Vous aurez besoin 

          * 25 cl de créme fleurette,
          * 2 cs soupe de Nutella,
          * 25 g de sucre,
          * 10 cl d'eau,
          * 10 cl de lait,
          * 50 g de beurre,
          * 1 pincée de sel,
          * 80 g de farine,
          * 2 oeufs.


Comment faire ?

        Préparer la chantilly : faire chauffer la créme avec le sucre et ajouter le Nut, laisser fondre. Verser dans le siphon, mettre une cartouche de gaz, secouer et mettre au frais (3 h min).
        Faire les choux : mettre l'eau, le lait, le beurre et le sel dans une casserole et porter à ébullition.
Retirer du feu et ajouter en une seule fois la farine et mélanger vivement jusqu'à ce que la pâte se détache des parois. Remettre la casserole sur le feu et continuer de mélanger 2-3 min pour sécher la pâte.
Mettre la pâte dans un saladier et y ajouter un à un les oeufs mélanger pour obtenir un ruban.
Sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfu, former des p'tits tas avec 2 c.s (ou pour les pros avec une poche à douille). Passer dessus un peu de lait au pinceau et enfourner pour 20-25 min à 170 °C (four préchauffé) : à surveiller.
         Montage : une fois les choux refroidis sur une grille, les ouvrir, creuser un peu et les remplir.


Avis des p'tits gourmands 

        C'était aussi ma 1ére fois pour les choux !
        On a adoré, comme vous l'aurez deviné ! :)

Publié dans goûter

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solen 28/01/2010 12:17


C'est très original comme idée


Nat 26/01/2010 10:59


Une belle gourmandise ces petits choux. Ca tombe bien je viens d'avoir un beau syphon pour mon anniversaire, il faut que teste ta chantilly au nutella, je devrai avoir des amateurs. bises


Alaro 25/01/2010 22:10


un délice !! ;-))


domicuisine 25/01/2010 08:31


honte à moi je rêvais d'un siphon, j'en ai acheté un en juin (oui tu lis bien lolll) et je ne l'ai pas encore testé pfffff !!
bravo en tout cas pour une première c superbe
bizzz


stephimat 26/01/2010 07:19



nonnnnnnnnnnnnn ! plus que la honte !!!!!!!!!!   lol
bisous



Nj 25/01/2010 08:30


Mon Anniv c'est dans 6 mois, je sais pas si je serai assez patiente , je crois que je vais me faire un cadeau plaisir avant !!!!! Passe une bonne journée , biz ...


stephimat 26/01/2010 07:20


n'hésites pas alors ! bisous!
bonne journée