Des cookies gourmands

Publié le par stephimat

Je voulais faire des cookies au beurre de cacahuètes ! Mais ... je n'avais plus l'ingrédient principal : le beurre de cacahuètes ! Je l'ai donc remplacé par de la pâte de spéculoos !



Vous aurez besoin de

            * 100 g de beurre mou,
            * 100 g de beurre de cacahuètes 120 g de pâte de spéculoos,
            * 75 g de sucre roux 50 g,
            * 75 g de sucre,
            * 1 oeuf,
            * 150 g de farine,
            * 1 cc de levure,
            * 75 g de cacahuètes concassées.


Comment faire ?

           Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre pour avoir un mélange crémeux. Ajouter l'oeuf, puis la pâte de spéculoos. Ajouter la farine, la levure. Mélanger pour avoir une pâte souple.
            Faire des p'tits tas sur une plaque recouverte de papier sulfu (ou autre) en les espaçant.
            Mettre dans un four préchauffé à 180°C pour environ 10 min. Puis les laisser 2 min sur la plaque hors du four puis les faire refroidir sur une grille.


Avis de la p'tite famille

           Ils sont délicieux ! 
           Je suis partie d'une recette de P.Weeks.

           

 

 

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Ainsi Cuisina Mariie 19/11/2009 14:07


Emmm, ça à l'air bon, ça me fait penser au beurre de cacahuettes, j'en raffole !!!!!!


AE 16/11/2009 13:35


oh !!! ils ont l'air trop bbbboooonnns !!!!
merchiiii !!
bisous


gali 15/11/2009 18:12


super idée !c'est la première fois que je vois des cookies à la pâte de spéculoos !bonne soirée Stéphimat !


stephimat 15/11/2009 18:34


bonne soirée à toi aussi!!!


Maybe 15/11/2009 18:06


Super jolie couleur pour ces biscuits ! Moi j'ai les deux ingrédients à la maison : lequel choisir... :o)


stephimat 15/11/2009 18:35


merci !! grand dilemme effectivement !!! lol


Nat 15/11/2009 17:16


Sympa la pâte de speculoos dans les cookies, pour la recette de base nous avons les même références. bises


stephimat 15/11/2009 17:39


oui j'avais vu ! et je l'adore cette base!!