Cupcakes marbrés chocolat & pistache

Publié le par stephimat

Avec ces cupcakes, je participe au concours de La Popote de Lili :

2749015572 4-copie-1
Voici donc les cupcakes marbrés chocolat & pistache avec glaçage au cream cheese


cupchoc-pis.jpg
Vous aurez besoin de 

      pour les cupcakes
            * 75 g de choc noir,
            * 2 bonnes cs de pâte de pistache,
            * 175 g de beurre mou,
            * 175 g de sucre,
            * 3 oeufs,
            * 200 g de farine avec levure incorporée,
            * 1 + 1/2 cc de bicarbonate,
            * 4 cs de lait.
      pour le glaçage
            * 150 g de Philadelphia (ou fromage frais à tartiner),
            * 30 g de sucre glace,
            * colorant vert,
            * paillettes de chocolat.


Comment faire ?

      Le glaçage :
            mélanger le fromage avec le sucre et le colorant. Mettre au frais.
      Les cupcakes : 
            préchauffer le four à 190°C.
            Dans un bol, faire fondre le choc au micro-onde.
            Dans un saladier, travailler le beurre pour qu'il soit bien souple. Ajouter le sucre, les oeufs, la farine et le bicarbonate. Bien mélanger.
            Diviser la pâte en deux. Dans une partie, ajouter le choc fondu bien mélanger. Dans l'autre ajouter la pâte de pistache et bien mélanger. Ajouter 2 cs de lait dans chaque saladier, pour assouplir les pâtes.
            Disposer des caissettes dans un moule à muffins. 
            Remplir les caissettes avec une cc de pâte chocolatée & une cc de pâte pistachée.
            Enfourner pour 15 min, surveiller & vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau qui doit ressortir sec.
            Les laisser refroidir sur une grille.
            Lorsqu'ils sont froids, les glacer et décorer.


Avis de la p'tite famille

           Délicieux ! Bien moelleux ! Miam
           J'ai trouvé le Philadelphia à Grenoble dans une boutique que j'ai adoré ! The Cake Shop !
           Mister au début était septique quand il a vu avec quoi je préparais le glaçage et finalement, il a beaucoup aimé !
           Je me suis inspirée de ma nouvelle bible "Cupcakes : mes petits gâteaux de fée" !
           
           
          
            
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

OMVM - recettespreferees 15/03/2010 21:10


je viens te souhaiter une bonne soirée,


clara & compagnie 11/03/2010 21:54


super cupcakes ! j'aime cette couleur ... hors du commun
bises
Céline


fanny10 10/03/2010 09:03


trop jolis ces cupcakes !!!!


stephimat 10/03/2010 09:10


merci de ta visite!


Cécile 09/03/2010 09:56


Ils sont flashy tes petits muffines! mais c'est très joli et bon aussi! Bonne journée! bises!


valou 08/03/2010 22:08


ils sont superbes
bizz
valou