Charlotte/terrine courgette & surimi

Publié le par stephimat

Le week end passé j'ai réalisé un p'tit buffet et voici la première terrine que j'ai réalisé, recette trouvée chez ô Miam Miam de Soso !

 

courgsurimi1.jpg

 

Vous aurez besoin de

 

          * 500 g de courgettes,

          * 1 grosse boite de bâtonnets de surimi,

          * 50 cl de crème fraîche épaisse,

          * 4 oeufs,

          * 80 g de from râpé,

          * 1 cs de moutarde douce,

          * sel & poivre.

 

 

Comment faire ?

 

           Dans une poêle, faire revenir les courgettes émincées en fines tranches avec un peu d'huile d'olive quelques minutes, saler & poivrer.      

           Chemiser le moule à charlotte avec les bâtonnets de surimi (si votre moule n'est pas anti adhésif, le huiler).

           Dans un bol, battre les oeufs puis ajouter la crème, la moutarde. Bien mélanger, ajouter le from et les courgettes. Mélanger délicatement.

           Verser dans le moule.

           Cuire pendant 1 heure au bain marie à 180°C. Mettre du papier alu si la charlotte bruni trop vite.

           Laisser refroidir et mettre au frais. L'idéal étant de la faire la veille.

 

 

Avis des p'tits gourmands

 

          Entre nous, je l'ai faite mais je n'étais pas sûre de l'aimer ! Résultat : j'ai adoré et je compte la refaire très bientôt !

Tout le monde a beaucoup aimé ! Comme quoi ! :)

 

courgsurimi2.jpg

 

        

Publié dans terrine & charlotte

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ababesque 29/05/2010 08:02



hummm celui ci me tente bien ca a l'air frais  je vais le tenter,bravo et merci pour tes recettes délicieuse!!!! biz



ababesque 24/05/2010 08:03



,super charlotte,avec la charlotte tup ca fait?en tout cas moi ca ma donne trés envie d'essayer bravo,bizzzzzzzz



stephimat 24/05/2010 08:20



euh, non, avec un moule à charlotte téfal car il fait un passage au four, celui de tup ne passe pas au four, non ?


bisous



mitokola 23/05/2010 08:26



Elle est magnifique ta terrine, c'est vraiment une réussite, bravo encore et merci beaucoup c'est vraiment très appétissant,


bonne journée, bizzzzzzzzzz



cecile 22/05/2010 21:06



sympa ! bonne idée !



manou1983 22/05/2010 14:34



Elle me plait particulièrement cette terrine, donc je note la recette. Merci!