Cannelés coco

Publié le par stephimat

Après ma recette de crevettes au coco & curry , il me restait du lait de coco. Il ne m'a pas fallu longtemps pour trouver ce que j'allais faire avec ! J'avais repéré cette recette de cannelés chez Christelle ! Oui c'est la reine des cannelés mais surtout aussi la pro des macarons !

 cancoco.jpg 

  

Vous aurez besoin de

  

            * 250 ml de lait de coco,

            * 30 g de beurre,

               * 100 g de farine,

                    * 100 g de sucre de sucre roux de la Réunion (merci Belle-maman ! ),

            * 1 oeuf + 1 jaune,

                    * 1 pincée de sel,

            * 1 cc de vanille.

 

  

Comment faire ?

 

           Mettre le lait et le beurre dans un bol et le passer au micro onde pour que le beurre fonde.

           Dans un saladier, mélanger l'oeuf + le jaune, la farine, le sucre et le sel. Ajouter le lait/beurre.

           Verser dans les moules aux 3/4 puis enfourner à 200°C pour 30 min.

           Démouler après quelques minutes.

 

 

  Avis des p'tits gourmands

 

           Ne faites pas comme moi, il faut attendre avant de les démouler sinon, ils s'affaissent !

          Un vrai délice ! Peut-être mes préférés !

          A bientôt pour d'autres cannelés ...

 

 

 

 

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Mickéla 12/05/2010 18:58



Je craque pour ces petits cannelés!



lulu 10/05/2010 15:56



joli ces cannelés, j'en fais demain des natures à ma soeur car elle en a jamais goûté et j'en ferai surement comme cela une autre fois


bisous



Nj 09/05/2010 23:14


Il faut vraiment que j'investisse dans des moules à cannelés car ça donne TROP ENVIE !


stephimat 09/05/2010 23:27



oh ben zut, pour le jeu inter-blog je ne pourrais donc pas en faire ? moi qui suis dans la folie des cannelés en ce moment !


bonne soirée!



celia 09/05/2010 19:43



très original des cannelés à la coco!!!



les recettes de Céci 08/05/2010 08:26



Coucou....ils doivent être absolument extras.....


bibi