Cannelés coco

Publié le par stephimat

Après ma recette de crevettes au coco & curry , il me restait du lait de coco. Il ne m'a pas fallu longtemps pour trouver ce que j'allais faire avec ! J'avais repéré cette recette de cannelés chez Christelle ! Oui c'est la reine des cannelés mais surtout aussi la pro des macarons !

 cancoco.jpg 

  

Vous aurez besoin de

  

            * 250 ml de lait de coco,

            * 30 g de beurre,

               * 100 g de farine,

                    * 100 g de sucre de sucre roux de la Réunion (merci Belle-maman ! ),

            * 1 oeuf + 1 jaune,

                    * 1 pincée de sel,

            * 1 cc de vanille.

 

  

Comment faire ?

 

           Mettre le lait et le beurre dans un bol et le passer au micro onde pour que le beurre fonde.

           Dans un saladier, mélanger l'oeuf + le jaune, la farine, le sucre et le sel. Ajouter le lait/beurre.

           Verser dans les moules aux 3/4 puis enfourner à 200°C pour 30 min.

           Démouler après quelques minutes.

 

 

  Avis des p'tits gourmands

 

           Ne faites pas comme moi, il faut attendre avant de les démouler sinon, ils s'affaissent !

          Un vrai délice ! Peut-être mes préférés !

          A bientôt pour d'autres cannelés ...

 

 

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
<br /> <br /> Je craque pour ces petits cannelés!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> joli ces cannelés, j'en fais demain des natures à ma soeur car elle en a jamais goûté et j'en ferai surement comme cela une autre fois<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> Il faut vraiment que j'investisse dans des moules à cannelés car ça donne TROP ENVIE !<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> oh ben zut, pour le jeu inter-blog je ne pourrais donc pas en faire ? moi qui suis dans la folie des cannelés en ce moment ! <br /> <br /> <br /> bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> très original des cannelés à la coco!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> Coucou....ils doivent être absolument extras.....<br /> <br /> <br /> bibi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre