Une p'tite compote de l'automne avec une pointe d'épice !

Publié le par stephimat

Bon ben même si on a encore de belles journée, nous sommes bien en automne ! Il n'y a qu'à regarder les étals : les pommes et poires font leur grand retour, non ?
Dans mon placard, j'ai des féves Tonka que je n'avais pas encore utilisée ! C'est chose faite !



Vous aurez besoin de

          * 4 pommes (je prend les "gala"),
          * 6 poires,
          * 2 p'tites cs de miel,
          * 5 cs d'eau,
          * 1/2 féve de Tonka rapée.


Comment faire ?

           Dans une casserole à fond épais, je mets les pommes en p'tits morceaux avec le miel et l'eau. Je couvre et je laisse 10 min à feu trés trés doux.
           Ensuite, j'ajoute les poires découpées et la féve rapée et je laisse cuire à nouveau pour 15 min.
           A la fin de la cuisson, j'utilise la girafe (mixeur-plongeur) pour soit faire une compote lisse ou avec des p'tits morceaux. 


Avis de la p'tite famille

           On a beaucoup aimé le goût de la féve !
           Comme la compote maison part trés trés vite, j'en a refaite une mais à la canelle plus classique!
          



Publié dans fruit

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Ainsi Cuisina Mariie 06/10/2009 15:59


J'ai l'habitude de la compote classique à la cannelle. Fève de tonka, désolée mais je ne connais pas :S


stephimat 06/10/2009 17:37


c'est à essayer !


RadoTouille 05/10/2009 20:20


Ca se voit que c'est bon, et puis on sens l'amouuuuuur que tu y as mis :)


stephimat 06/10/2009 17:37


:) !


Leilat77 05/10/2009 18:33


Elle doit être délicieuse cette compote.


stephimat 06/10/2009 17:38


elle l'est ! :)


AurelieW 05/10/2009 14:06


bonne idée avec la tonka


stephimat 06/10/2009 17:39


c'était la 1ére fois que j'essayais la féve !


Magalie 05/10/2009 11:23


Je n'ai pas encore essayé la fève tonka dans les compotes. C'est une très bonne idée que je testerais bientôt à mon tour.


stephimat 06/10/2009 17:39


tu me diras comment tu as trouvé !